ROCAMBOLE DELICIOSO E FÁCIL

Ingredientes

6 ovos (claras e gemas separadas)
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar a forma
1 colher de açúcar de confeiteiro para polvilhar
DICA: se não tiver o açúcar de confeiteiro, bata o açúcar refinado no liquidificador e peneire.
1 lata de leite condensado cozida por 30 minutos na pressão (para o recheio)

Leite Condensado

Modo de Fazer

Bata as clara em neve, com a batedeira ligada, va acrescentando aos poucos o açúcar e as gemas peneiradas (para não ficar com cheiro de ovo), acrescente a farinha e o fermento, nesta etapa você deverá misturar ligeiramente com uma colher, para que o fermento não perca a sua ação.
Unte e enfarinhe uma forma retangular de 25 cm X 35 cm, e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Desenforme sobre um pano úmido, espalhe o leite condensado e enrole o rocambole. Decore com o açúcar polvilhado.